料亭御用達の味 すべてのふぐ料理のためのぽん酢「ふくしょうゆだし」(150ml)24本セット

享保2年(1717年)創業の下関の老舗醤油屋 大津屋の「ふくしょうゆだし」です。築地市場をはじめ日本全国でご愛用して頂けるようになった、誕生から40余年のロングセラー商品です。2012年10月より、東京都ふぐの取扱い規制条例の一部を改正する条例が議決され、ふぐ調理師不在の飲食店様でも保健所への手続き等を行えば、身欠きふぐを扱えるようになりました。これからふぐ料理を扱う飲食店様に是非ご利用頂きたいふぐぽん酢のおすすめセットです。ふぐ刺し・ふぐちりなどに本場下関のふく料理店や家庭にも愛され続けたふぐぽん酢です。山口県萩市特産の「だいだい」をブレンドし、醤油のコクと、さわやかなだいだいの香りを楽しんで頂けます。また、だいだい果汁でキレのある味を引き出すとともに、香り付けには、だいだいの皮から取れるだいだい油を使用し、味、香り、コクにこだわりました。近年では、ふく料理以外にも湯豆腐・焼餃子・かつおのたたきなど一年をとおしてご利用いただけます。かつおだしの入ったまろやかで深みのあるだし入りふぐぽん酢の味わいを是非ご賞味ください。

価格¥ 8,160

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