食通も唸る、伝統の包丁さばき

フグは古くは「フク」と呼ばれ、「倭名類聚抄」(931年)には「布久」の名があります。本場下関では「フグ」と言わず「フク」と呼び、「フク」は「福」に通じると珍重されております。
フグ類には、世界各地で百種類以上が見られ、このうち日本近海には約55種が生息するといわれます。フグの王様はなんといってもトラフグ。本場下関は全国有数の取扱高を誇っています。
此の度、弊社が自信をもっておくります「ふく料理フルコース」のセットをご賞味下さい。御贈答、御進物としても必ず先様に喜ばれると存じます。またご家族、親しい方との団らんに料亭の雰囲気を味わいながらお楽しみ下さい。

  • 本場下関ならではのふくの美味しさを味わえる とらふく唐揚

    株式会社 道中

    本場下関ならではの、ふくの美味しさを味わえる、とらふく唐揚は、お酒のつまみにも、食卓のおかずとしても最適です。

    5,200
  • 本場下関ならではのふくの美味しさを味わえるふく一夜干し・ふくステーキ詰め合わせ

    株式会社 道中

    本場下関ならではのふくの美味しさを味わえる絶品の味。ふく一夜干し・ふくステーキ詰め合わせは、贈り物にも、おつまみにも最適。

    3,700
  • 本場下関ならではのふくの美味しさを味わえるサバふく唐揚

    株式会社 道中

    本場下関ならではの、ふくの美味しさを味わえる、ふく唐揚は、お酒のつまみにも、食卓のおかずとしても最適です。

    3,700
  • 本場下関ならではのふくの美味しさを、チリ鍋として味わう ふくちりセット【7人前】

    株式会社 道中

    本場下関ならではの”ふくの美味しさ”を、チリ鍋として、そのままお届けいたします。贈答品としても大変喜ばれる逸品です。

    16,000
  • 本場下関秘伝の味覚 とらふくの活きと美味しさが堪能できる。 青磁皿刺身セット【4人前】

    株式会社 道中

    本場下関ならではの”ふくの美味しさ”を、鍛えあげた職人の包丁さばきで盛られたふく刺身を、そのままお届けいたします。4人前でもボリューム満点。驚きの美味しさを堪能できます。

    18,000
  • 本場下関秘伝の味覚 とらふくの活きと美味しさが堪能できる。 プラ皿青磁色フルコース【2人前】

    株式会社 道中

    本場下関ならではの”ふくの美味しさ”を、鍛えあげた職人の包丁さばきで盛られたふく刺しと、ふくあらを、そのままお届けいたします。2人前でもボリューム満点。驚きの美味しさを堪能できます。

    12,500
  • 本場下関ならではの鮟鱇の美味しさが味わえる 鮟鱇唐揚

    株式会社 道中

    水揚げ日本一。本場下関ならではの、鮟鱇の美味しさを味わえる、鮟鱇唐揚は、お酒のつまみにも、食卓のおかずとしても最適です。

    3,700
  • 本場下関ならではのふくの美味しさを、チリ鍋として味わう ふくちりセット【5人前】

    株式会社 道中

    本場下関ならではの”ふくの美味しさ”を、チリ鍋として、そのままお届けいたします。贈答品としても大変喜ばれる逸品です。

    13,000
  • ふくの美味しさと、職人の技でたたきの旨み引き出し盛られた とらふくたたきセット【2人前】

    株式会社 道中

    本場下関ならではの”ふくの美味しさ”と、鍛えあげた職人の技でたたきの旨み引き出し盛られた、美味しいとらふくたたきを、お届けいたします。2人前でもボリューム満点。進物としても喜ばれる逸品です。

    12,000
  • 本場下関秘伝の味覚 とらふくの活きと美味しさが堪能できる。 青磁皿フルコース【4人前】

    株式会社 道中

    本場下関ならではの”ふくの美味しさ”を、鍛えあげた職人の包丁さばきで盛られたふく刺しと、ふくあらを、そのままお届けいたします。4人前でもボリューム満点。贈答品としても大変喜ばれる逸品です。

    24,000
« Previous12Next »