享保2年（1717年）創業。下関の名産「ふくしょうゆ」など多くの醤油・調味料の製造販売からアミノ酸液・医薬品原料まで、地域に根ざした醤油製造を行う下関の老舗です。「温故創新」をテーマに、「歴史」を持つ老舗の視点でとらえた「今」を見つめ、私たちの食と生活の「未来」を創造します。